Receita de Lasanha à bolonhesa

Ingredientes

• 1 receita de molho à bolonhesa
• 1 cebola ralada
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 xícaras (chá) de leite
• Sal a gosto
• 1 pacote (1/2kg) de lasanha
• Óleo para untar
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 150g de mussarela fatiada
• 150g de presunto fatiado

Modo de preparo

• Faça um molho branco: numa panela, frite a cebola na manteiga até começar a dourar.
• Junte a farinha e cozinhe por 2 a 4 minutos, mexendo sempre.
• Aos poucos, vá despejando o leite, mexendo sempre para não empelotar.
• Cozinhe até obter um molho um pouco consistente.
• Tempere e reserve.
• Ferva a água em uma panela grande e junte o sal.
• Coloque a lasanha, aos poucos e cozinhe até começar a amolecer.
• Retire da água e estenda as tiras de massa, lado a lado, sobre um pano de prato.
• Unte uma forma refratária de 22x35cm com óleo e forre com uma camada de lasanha.
• Não deixe as tiras se sobrepoem.
• Por cima, espalhe um pouco de molho à bolonhesa .
• Polvilhe com queijo ralado parmesão.
• Coloque outra camada de lasanha e cubra com um pouco de molho branco.
• Por cima, coloque tiras de mussarela e presunto.
• Repita as camadas até completar a forma, terminando com molho branco.
• Polvilhe com queijo parmesão ralada.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Receita de Torta de frango maravilha

Ingredientes

Massa

• 750 ml de leite
• 200 ml de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de caldo de galinha
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 3 ovos
• Sal a  gosto

Recheio

• 500 g de frango cozido, temperado e desfiado
• 200 g de presunto ralado
• 200 g de mussarela
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha (opcional)
• 2 tomates sem pele e sem sementes, picados pequenos
• Cheiro verde a gosto
• Queijo ralado e orégano a gosto (para salpicar por cima da torta)

Modo de preparo

• Junte os ingredientes da massa na batedeira, e bata até obter uma consistência firme.
• Em um recipiente à parte, misture os ingredientes para o recheio.
• Unte uma assadeira com óleo e coloque a metade da massa.
• Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
• Salpique queijo ralado e orégano sobre a torta e asse a 150 graus, até dourar.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Receita de Nhoque de batata

Ingredientes

• 1 kg de batata
• Sal
• 2 ovos
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

• Coloque as batatas numa panela grande e junte água até uns 2 cm acima da batata.
• Acrescente sal.
• Tampe a panela e leve ao fogo alto.
• Diminua o fogo quando levantar fervura.
• Deixe cozinhar.
• Quando as batatas estiverem macias, tire do fogo e escorra.
• Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.
• Bata ligeiramente os ovos e misture ao purê de batata.
• Acrescente a farinha e amasse delicadamente até que fiquem tudo bem misturado.
• Divida a massa em porções de 1,5cm de diâmetro, sobre uma superfície enfarinhada.
• Corte nhoques de 2cm de comprimento e vá arrumando-os sobre bandejas forradas com guardanapos tmbám polvilhadas com farinha.
• Cozinhe os nhoques aos punhados numa panela com bastante água e sal.
• Quando subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e escorra bem.
• Sirva com molho de sua preferência e polvilhe com queijo parmesão ralado.

Dica

• A quantidade de farinha de trigo varia de acordo com o tipo de batata, é aconselhável testar a consistência da massa: depois de tudo bem misturado, faça alguns nhoques e cozinhe-os.
• Se ficarem no ponto desejado faça o restante dos nhoque.
• Caso fiquem moles, junte mais farinha à massa.

Rendimento: 4 pessoa.

Receita de Salmão com molho de alcaparras

Ingredientes

• 200 g de filé de salmão
• 1 dente de alho amassado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de alcaparras
• 1 colher (sobremesa) de cebolinha picadinha
• 1 colher (sobremesa) de salsa picadinha
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

• Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e alho e deixe tomar gosto.
• Grelhe em frigideira com um fio de azeite ou asse envolto em papel alumínio
• em forno pré aquecido por 15 minutos.

Molho

• Pique as alcaparras e misture com a cebolinha, a salsinha e o suco de limão.

Montagem

• Transfira o salmão para o prato, e derrame delicadamente o molho sobre o
  filé grelhado.
• Sirva com arroz integral e seleta de legumes, ou com arroz branco e brócolis.

Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 20 minutos

Receita de Cuscuz de tapioca

Ingredientes

• 500 g de tapioca
• 1 litro e 300ml de água ou leite
• 2 xícaras (chá) de çúcar
• 200 g de coco ralado fino
• 1 lata de leite condensado
• 1 pitada de sal.
• Modo dePreparo

• Coloque a tapioca junto com o açúcar em uma travessa.
• Ferva a água ou o leite e jogue por cima dessa mistura.
• Quando começar a formar uma pasta coloque metade do coco ralado.
• Tampe e abafe embrulhando em uma pano de prato ou toalha de cozinha.
• Quando esfriar espalhe o restante do coco ralado por cima e sirva com leite condensado.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções

Enviado por Sérgio Soares e Thuany Dossares 29/3/2015 22:49:22

>> Juan sumiu na quarta-feira (Foto: Divulgação) ::

Estudante de Niterói segue desaparecido

Familiares do estudante Juan Carlos Nóbrega, de 21 anos, desaparecido desde a última quarta-feira, seguem buscando notícias sobre o seu destino. Desde o início de campanhas feitas em redes sociais pedindo informações sobre o paradeiro do jovem, que é morador de Icaraí, em Niterói, apenas uma pessoa entrou em contato com a família.

 

Segundo a prima de Juan, Thayrane Alves, de 19 anos, uma mulher ligou na quinta feira à noite, dizendo ter visto o jovem num trem e que ele teria descido na Estação de Bangu, no Rio de Janeiro. “Ela falou que reconheceu o meu primo através de uma foto no Facebook. Disse que ele aparentava estar passando mal e que perguntou se queria ligar para alguém. Ele respondeu que o celular estava descarregado e que pegaria um táxi para ir para casa”, falou Thayrane. 

 

Durante o sábado, os pais do estudante se dividiram em diferentes destinos na tentativa de encontrar o jovem. Enquanto o pai do niteroiense buscava informações no Rio, a mãe de Juan viajou até a Ilha Grande, em Angra dos Reis. 

 

Os últimos registros do histórico da internet no computador do jovem indicaram pesquisas feitas sobre o arquipélago. Quem tiver notíciais sobre o jovem, ligar para 98677-2360 (Sérgio) ou 97599-0183 (Thayrane). 

Jornal. O São Gonçalo.

Saúde realizará audiência pública na Câmara de Vereadores

A Secretaria Municipal Adjunta de Saúde de Maricá realizará, nesta quarta-feira (01/04), às 18h, na Câmara Municipal, uma audiência pública para apresentação do Relatório do Sistema Único e Saúde (SUS), em atendimento a Lei Complementar 141/2012 (art. 36). O evento é aberto ao público e contará com a presença da secretária municipal adjunta de Saúde, Fernanda Spitz, e dos subsecretários subordinados à pasta.

Na audiência, serão apresentadas as ações de saúde realizadas no período de setembro a dezembro de 2014 e o relatório de montante e oferta e produção dos serviços de saúde oferecidos no âmbito do SUS.

O melhor feijão - receita caseira

• 500 g de feijão carioca (pode ser até os mais escuros)
• 3/4 de uma cebola bem grande
• 3 dentes de alho grandes
• 3 caldos de bacon (pode ser maggi ou sazón com toque de cebola)
• 3 folhas pequenas de louro seco
• 3 colheres de sopa de salsinha fresca
• 3 colheres de sopa de coentro fresco
• 6 gomos de linguiça toscana ou 1 de linguiça calabresa

1. Se o feijão carioquinha for de cor escura, escolher e deixar de molho em água morna por meia hora
2. Depois escorrer a água e lavá-lo mais uma vez até sair a água escura
3. Corte a celola e o alho bem miúdos (você pode usar aquele alho de pote triturado, o sabor é o mesmo e mais prático, nesse caso use 3 colheres de café cheias de alho), corte a salsinha e o coentro, reserve
4. Se for usar a linguiça calabresa tire a pele e corte em rodelas não muito finas e se for usar a toscana lave-as e deixe inteiras, nenhuma das linguiças precisa de cozimento prévio
5. Colocar o feijão depois do molho na panela de pressão com água 2 dedos acima do nível do feijão, acrescentar a cebola, o alho, a salsinha, o coentro, as folhas de louro, o caldo de bacon e a linguiça de sua preferência crua
6. Tampar a panela e cozinhar por 15 minutos após começar a pressão, depois desse tempo desligar o fogo e colocar debaixo de um fio d'agua até finalizar a pressão, abrir a tampa e deixar cozinhar por mais 5 minutos mexendo de vêz em quando para não grudar no fundo e encorpar o caldo
7. Todo cozimento é em fogo alto
8. Para engrossar o caldo finalize os 5 minutos de cozimento com a panela destampada
9. Não precisa colocar sal, pois o caldo de bacon já dá o ponto do sal
10. Esse feijão gasta menos gás pra fazer, mesmo quando esquecemos de deixar de molho de um dia para o outro, meia hora de molho na água morna é um segredinho!

UFRJ, Delegacia da Receita Federal e Correios com diversas oportunidades

Universidade Federal do Rio de Janeiro irá contratar 18 profissionais. Ao todo, as vagas somam 75 postos e parte das inscrições termina na próxima terça-feira

A Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) irá contratar 18 profissionais para o cargo de Professor Substituto, por meio de um Processo Seletivo anunciado recentemente.

Os aprovados nesta oportunidade irão lecionar no campus Macaé, em jornadas semanais de 20 horas, nos cursos/ áreas de Medicina, nas áreas de Pneumologia (1); Pediatria (2); Obstetrícia (3); Radiologia (1); Cirurgia (1); Ginecologia e Obstetrícia (1); Anestesiologia (1); Saúde da Comunidade e da Família (1); Hematologia (1); e Saúde Mental (1); Engenharia nos setores de Engenharia Civil 1 - (1) e 2 - (1); e Engenharia Mecânica (1). Também serão contratados docentes para os cursos de Enfermagem/ Enfermagem Materno Infantil (1); e Nutrição/ Tecnologia de Alimentos/ Técnica Dietética (1).

A remuneração paga aos aprovados é composta por salário básico nível I, da classe de Professor Auxiliar acrescido de Retribuição por Titulação, e fica entre R$ 1.966,67 e R$ 4.699,21.

Para se inscrever, é preciso comparecer até 30 de março de 2015 e 1º e 2 de abril de 2015 junto ao campus detentor das vagas, especificamente no Setor de Recursos Humanos, localizado na Avenida Aloísio da Silva Gomes, nº 50, próximo ao Shopping Plaza Macaé, Granja dos Cavaleiros, Macaé - RJ. O atendimento ocorre das 10h às 16h. Vale lembrar que só podem se inscrever para esta oportunidade, candidatos graduados que apresentarem, no mínimo, título de Especialista.

Os participantes serão avaliados em duas etapas, compostas por Análise de Currículos, que será eliminatória, e Provas Escrita, Didática e Prática, cujo resultado final é válido por um ano.

DRF – A Delegacia da Receita Federal do Brasil (DRF) em Nova Iguaçu, Rio de Janeiro, anunciou a abertura do Processo Seletivo para contratação e credenciamento de Peritos.

Serão convocados 22 profissionais, para atuação em Aeronáutica (2), Eletrônica (4), Gemologia (2), Informática (2), Mecânica (5), Petróleo (2), Química (2) e Têxtil (3), o que requer formação superior em áreas afins.

O período de inscrição segue até a próxima terça-feira (31), no prédio da DRF/NIU - Centro de Atendimento ao Contribuinte - CAC, situado na Rua Ataíde Pimenta de Moraes, nº 220, Centro, Nova Iguaçu - RJ. O horário de atendimento ocorre das 9h às 15h, em dias úteis.

Quem tiver o pedido de participação homologado será submetido à Análise Documental e de Títulos. O resultado final da classificação será válido por dois anos, podendo ser prorrogado por igual período. Mais informações podem ser obtidas no documento disponível em nosso site.

Correios – Para os estudantes interessados em participar de processo seletivo da Empresa Brasileira de Correios e Telégrafos, as inscrições seguem até o dia 31 de março de 2015.

Ao todo são 35 vagas para a Diretoria Regional do Rio de Janeiro aos acadêmicos dos cursos Técnico em Administração (19) e Técnico em Informática (16), que devem atuar nos turnos da manhã e da tarde, em jornadas de 20h semanais. Todas as oportunidades estão distribuídas para a Sede, agências dos correios da Tijuca, Praça Mauá, Presidente Vargas, Castelo e Campo Grande, e regiões de vendas de Nova Iguaçu, Copacabana e Santa Cruz.

A bolsa, no valor de R$ 381,95 é somada ao auxílio-transporte e vale-alimentação de R$ 92,84 e R$ 197,11 respectivamente, além de benefícios como assistência médica e seguro.

O Fluminense

Estudante universitário é morto em casa noturna

Filho de militar morador de Camboinhas, o jovem estudava em Florianópolis

Foi sepultado na manhã de ontem, no cemitério São João Batista, na Zona Sul do Rio, o corpo do estudante Diogo Cuiabano Medeiros, de 26 anos, filho de uma médica e de um militar da Marinha, morador de Camboinhas, na Região Oceânica de Niterói. O jovem, estudante de engenharia eletrônica, foi morto na madrugada do último sábado, dia 28, em uma casa noturna em Florianópolis. 

Segundo testemunhas relataram à polícia, Diogo teria pisado no pé de Leonardo dos Passos Pereira, de 21 anos, que não teria gostado e então teria quebrado um copo de vidro na parede e golpeado o estudante no pescoço. O jovem foi atendido por médicos da própria casa noturna, mas não resistiu aos ferimentos e faleceu ainda no local, antes da chegada da equipe de resgate. 

Leonardo dos Passos Pereira, suspeito de assassinar Diogo, foi preso em flagrante pela polícia ainda dentro da boate. Pelas redes sociais, amigos e parentes de Diogo postaram mensagens de pesar. “Sem palavras. Estou chocada, mas estou numa corrente de prece para acalmar seu coração. Beijos”, dizia uma mensagem  à mãe do jovem estudante.

O FLUMINENSE

Preso acusado de tráfico de drogas resgatado em hospital de Niterói

Criminoso conhecido como Bebezão foi capturado durante uma operação da Polícia Militar no Complexo da Pedreira, em Costa Barros, na Zona Norte do Rio

O traficante Johnny Luiz da Silva, o Bebezão, que foi resgatado por cerca de 15 homens armados com fuzis e pistolas da enfermaria do Hospital Estadual Azevedo Lima (Heal), no Fonseca, em Niterói, foi preso na manhã desta segunda-feira (30), durante uma operação da Polícia Militar no Complexo da Pedreira, em Costa Barros, na Zona Norte do Rio. 

A ação de resgate de Bebezão ocorreu na madrugada do dia 10 de novembro do ano passado, quando por volta das 3h30 criminosos renderam o policial que estava de plantão na unidade e em menos de 20 minutos retiraram o traficante do hospital. A investida criminosa deixou pacientes e funcionários desesperados. 

Bebezão foi levado para o Heal depois de ter sido ferido com um tiro na barriga e outro na perna enquanto participava de um roubo de uma carga de cigarros, na Pavuna. Mesmo em Niterói, ele se encontrava sob escolta de policiais do 41º BPM (Irajá). Antes do resgate, o mesmo grupo havia matado um policial militar, um motociclista e baleado a mulher do PM, em São Gonçalo, de quem roubaram o carro para a fuga. 

Junto com Bebezão, outro criminoso, conhecido pelo apelido Soca Nela, também foi preso. Os dois foram levados para a 39ª DP (Pavuna), onde o caso foi registrado.

O Fluminense

Ciclista morre atropelado por carro em Santa Rosa

Homem andava de bicicleta na Rua Doutor Mário Viana, próximo de uma concessionária de automóveis, quando foi atingido pelo veículo de passeio e morreu na hora

Um ciclista ainda não identificado morreu atropelado por um carro de passeio no fim da noite desta segunda-feira (31), na Rua Doutor Mário Viana, no bairro de Santa Rosa, Zona Sul de Niterói.

O acidente aconteceu por volta de 21h30, próximo de uma concessionária de veículos. A vítima não resistiu ao impacto e faleceu no local. 

Policiais militares foram deslocados para o local. O trânsito na região ficou lento por conta do acidente.

*Em produção

O Fluminense

Maricá avança em obras

Caso se confirmem as previsões do prefeito Washington Quaquá, o Resort Fazenda São Bento da Lagoa pode estar concluído em meados de 2016. De acordo com ele, o grupo Blue Bay realizou em cerca de nove meses um projeto parecido, com um porte um pouco menor, na Riviera Maya, no México. Por ser maior, o de Maricá deve se tornar realidade um ano depois de licenciado. ”Depois que sair a licença ambiental do Estado vamos acelerar a do município e ainda este ano as obras devem começar”, acredita o prefeito, que promete outras novidades para breve.

O projeto prevê a construção de três hotéis luxuosos com mil quartos cada um, 200 vilas turísticas, centro hípico internacional campo de golfe, e academia, entre outros equipamentos. A área total é de 840 hectares, no bairro de São José do Imbassaí. O empreendimento deve gerar 6.500 empregos diretos e indiretos e vai mobilizar investimentos da ordem de 350 milhões de dólares. O Blue Bay é o grupo investidor. Só a área preservada é de 410 hectares, maior que o bairro de Copacabana.

No dia 05 de março, Quaquá recebeu na Prefeitura o presidente, Jamal Satli Iglesias,o CEO do grupo Blue Bay, Joaquim Janer, o CEO do grupo IDB, Emilio Izquierdo, e representantes do Conselho Federal de Corretores Imobiliários (Cofeci) e outros empresários espanhóis. A visita aconteceu logo depois que os executivos se reuniram com o governador Pezão, no Rio de Janeiro. A IDB Brasil (Iniciativas e Desenvolvimento Imobiliário) é a responsável pelo empreendimento.

O Blue Bay opera 52 hotéis, mais de 12,8 mil quartos em 27 destinos no Oriente Médio, na Europa e no Caribe, com quatro marcas – Blue Diamond by Blue Bay, Blue Bay Hotels & Resorts, BelleVue Hotels e Blue City.

O próximo passo será conseguir colocar em andamento a construção do Porto de Jaconé, que promete também ser um imenso gerador de postos de trabalho, impulsionando a economia do município.

Além desses projetos, que nos últimos meses ganharam repercussão no Estado, Quaquá antecipou que esteve no escritório de Niemeyer recentemente fazendo alguns acertos para dotar o município de mais atrativos, entre eles o aquário municipal. “Vou anuncia-los em breve”, prometeu Quaquá, na ocasião da visita do governador Luiz Pezão no bairro Ponta Negra.

Outra novidade diz respeito à Itaipuaçu. De acordo com uma liderança comunitária, a Prefeitura licitou a urbanização de todas as ruas do Recanto.

Fonte: Gazeta RJ

Semana Santa: peixes até 40% mais baratos em Maricá

Serão disponibilizados 460 kg de peixes nesta semana. Tainha e pescada serão vendidas a R$ 7/kg e xerelete a R$ 6/kg. Foto. Fernando Silva.

Caminhão do Peixe estará no Centro (01 e 03/04), Caxito (31/03) e Itaipuaçu (02/04). Na Praça Conselheiro Macedo Soares também acontece o projeto “De olho no peixe”

Uma boa dica para a Semana Santa é o Caminhão do Peixe de Maricá com produtos até 40% mais baratos que os das peixarias da cidade. Desenvolvido pela Secretaria Municipal Adjunta de Pesca, Aquicultura, Agricultura e Pecuária, a iniciativa oferecerá ao todo 460 kg de peixes no Caxito, Centro e Itaipuaçu. No frigorífico-móvel, a população encontrará xerelete a R$ 6/kg (mercado local vende a R$ 9/kg) e pescada e tainha a R$ 7/kg – são comercializadas a R$ 11, em média, nas peixarias. A Prefeitura compra direto dos pescadores, garantindo um preço acessível aos consumidores e incentivando a pesca na cidade.

O Caminhão do Peixe estará terça-feira (31/03) no Caxito, próximo ao Rotary Club, e na Praça do Barroco, em Itaipuaçu, na quinta-feira (02/04). No Centro (Praça Conselheiro Macedo Soares), o frigorífico-móvel atenderá a população quarta e sexta-feira (01 e 03/04). O horário de funcionamento é das 8h às 14h ou enquanto durar o estoque.

Além de aproveitarem as ofertas no Caminhão do Peixe, os moradores que forem ao Centro participarão do projeto “De Olho no Peixe”, campanha educativa do estado em parceria com a Prefeitura de Maricá que acontece pela primeira vez no município. Equipes orientarão a população sobre os benefícios do alimento e quais aspectos devem ser observados ao escolher um pescado fresco, como olhos e escamas brilhantes, e guelras vermelhas. Serão distribuídos materiais informativos e até receitas criativas à base de peixes e frutos do mar, de fácil preparo e a preços acessíveis. “O objetivo é incentivar o consumo do peixe na cidade”, destacou o secretário municipal adjunto da pasta, Rubem Pereira.

O projeto “De Olho no Peixe” é feito em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca (SEDRAP), Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (FIPERJ) e secretarias municipais adjuntas de Pesca, Aquicultura, Agricultura e Pecuária e de Turismo e Lazer.