Bolo de batata com carne e queijo

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INGREDIENTES

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• Enviada porJuliana
• Tempo de preparo1h 00min
• Rendimento6 porções

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Massa:

• 1 kg de batatas
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 colheres de margarina com sal
• 2 ovos
• Sal a gosto

Recheio:

• 1 kg de carne moída
• 1/2 cebola picadinha
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher de sobremesa de catchup
• 300 g de queijo mussarela em fatias
• Sal a gosto
• Óleo

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Cozinhe as batatas com sal até que fiquem macias, passe-as pelo espremedor, adicione a margarina às batatas ainda quentes e amasse com as mãos
2. Junte os 2 ovos inteiros e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo, continue amassando até a massa desgrudar das mãos
3. Reserve

Recheio:

1. Tempere e carne moída com os temperos de sua preferência, refogue a cebola picadinha no óleo e acrescente a carne, cozinhe em fogo alto para que a carne fique bem soltinha
2. Depois de cozida acrescente a lata de molho de tomate pronto e o catchup, deixe apurar

Montagem:

1. Coloque metade da massa de batata no fundo de um refratário espalhando com uma colher, por cima da massa coloque o molho de carne moída e por cima da carne
2. Alterne as fatias de queijo mussarela, finalize colocando sobre o queijo a outra metade da massa de batata
3. Pincele o bolo com uma gema e leve ao forno até dourar e o queijo derreter