Pão de puxar com queijo derretendo temperado com manteiga de cebola e alecrim - Receita imperdível

Pão de puxar com queijo derretendo temperado com manteiga de cebola e alecrim - Receita imperdível 15/11/2013 2 Comments   A foto de um pão de puxar com queijo rodou a internet nesse ano que passou e deixou muita gente com água na boca. A receita original é da Beantown Baker com cogumelos e cebolinha. Eu resolvi inventar uma versão mais rápida para em dia de churrasco e dar mais sabor com a famosa manteiga de cebola que a gente faz em 1 minuto. E foi isso que fiz, em um dia de churrasco, preparei o pão, fotografando o passo a passo, mas quem disse que consegui fotografar o pão pronto? Todo mundo ficou hipnotizado com o cheiro do pão enquanto assava. Na hora que eu percebi, o pão já estava na mesa sendo devorado... Tivemos que fazer o sacrifício de preparar outro pão para fotografar. Eu realmente recomendo esse pão! Puxar esses quadradinhos com queijo derretendo é demais! Tem que fazer! Texto: Bianca Barreto Fotos: Bianca Barreto e Sueli Pacci Pão de puxar com queijo derretendo temperado com manteiga de cebola e alecrim - Receita Ingredientes 1 pão italiano (entre 15 a 20 cm de diâmetro) 100 gramas de manteiga 2 colheres grandes de Sopa de Cebola em pó 400 gramas de queijo mussarela Alecrim, azeite e pimenta do reino à gosto Preparo: 1-Coloque a manteiga no microondas por 10 segundos para amolecer e misture com a sopa de cebola fazendo um creme. Dica: Não derreta a manteiga. Precisamos apenas que ela amoleça para conseguir misturar com a sopa. 2-Faça cortes no pão deixando aproximadamente 2 cm entre um corte e outro. Afunde a faca até quase chegar na casca do fundo do pão. O pão italiano tem casca grossa, isso ajuda a não despedaçar. 3-Faça cortes no outro sentido de modo que o pão fique quadriculado. 4-Passe a manteiga de cebola em todas as partes cortadas. Dica: para abrir espaço entre um corte e outro e conseguir movimentar a faca dentro do pão, segure com a outra mão bem no meio do pão. As bordas vão pender para fora e os cortes se abrem. 5-Coloque queijo entre os quadrados de pão. 6-Leve ao forno ou embrulhe em papel alumínio para colocar na churrasqueira. Dica:Se quiser que fique douradinho, pincele azeite com pimenta do reino sobre a casa. Outra dica: Leve a fogo baixíssimo para esquentar até o miolo, sem queimar a casa. 7-Retire do forno e seja esperto para conseguir garantir o seu pedaço. Pronto! Na foto da esquerda está o primeiro pão que fizemos. O cheiro da manteiga de cebola era tão bom que nem esperaram o pão dourar. A hora que eu ví ele já estava assim! Consegui tirar essa foto antes de acabar tudo. O segundo ficou bem douradinho e deu tempo de finalizar com alecrim fresco. Ervas frescas fazem toda a diferença. Invente sua receita, tenho certeza que seu pão vai ser devorado tão rápido quanto o nosso!